「2024澳娛綜合亞洲頂級侍酒師峰會」
在澳門旅遊塔會展娛樂中心舉行的頒獎晚宴熱情氣氛中圓滿落幕
【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）在“2024澳娛綜合亞洲頂級侍酒師峰會”的重點活動——“2024中國年度酒單大獎”頒獎典禮中榮獲13項殊榮，包括兩項集團大獎、兩項最佳酒單大獎，以及旗下合共九家餐廳摘得最高杯獎殊榮“三杯卓越獎”。是次峰會再度落戶澳門舉行，除頒獎典禮外，更舉行一系列葡萄酒嘉年華、侍酒師培訓及比賽等，來自亞洲各地超過300名侍酒師及餐飲業界人士共赴盛會。
屢獲殊榮堅守卓越餐飲品質
“中國年度酒單大獎”頒獎典禮已舉辦至第十二屆，是峰會的亮點之一。澳娛綜合不但連續三年蟬聯“中國最佳酒店集團酒單”，亦獲得“中國最佳酒店集團酒單–杯賣酒單”大獎。其位於澳門上葡京綜合度假村的御花園更首次榮獲“年度最佳酒單– 澳門特別行政區”及“年度最佳酒店餐廳酒單”殊榮。此外，旗下澳門新葡京的四家特色餐廳：天巢法國餐廳、8餐廳、大廚及當奧豐素意式料理；以及上葡京的五家餐廳包括御花園、味賞、當奧豐素1890、瑞兆及華亭，均獲得最高級別的“三杯卓越獎”。
澳娛綜合常務董事何超鳳女士表示：“在‘中國年度酒單大獎’中獲得多項榮譽，並成功舉辦‘亞洲頂級侍酒師峰會’，對我們而言意義深遠。這些獎項不僅是對我們團隊在追求卓越餐飲體驗方面的高度認可，亦是澳娛綜合多年來堅守品質與創新的有力印證。通過此次峰會，我們為全球頂尖的葡萄酒及侍酒師專家提供了一個寶貴的交流平台，進一步加強了澳門作為東西方文化交匯的橋樑角色。我們將繼續推動‘旅遊+美食’的深度融合與國際間的交流，向世界展示澳門‘創意城市美食之都’的內涵及平台優勢。”
續辦盛事豐富美食之都魅力
此次峰會由澳娛綜合與亞洲葡萄酒學會聯合舉辦，為期五天，吸引了來自亞洲各地超過300名侍酒師及餐飲業界人士，包括獲認證的專業侍酒師、本屆 “侍酒師100”培訓計劃的畢業學員、來自亞洲侍酒師協會的代表、中國內地頂級侍酒師，以及在“中國侍酒師大賽”突圍而出的冠軍侍酒師。多位業界人才齊聚一堂，進一步印證了澳門
在舉辦國際盛事方面的綜合實力，鞏固其作為“世界旅遊休閒中心”的定位，助力把澳門國際大都市“金名片”擦得更亮。
除了“中國年度酒單大獎”頒獎典禮，“2024澳娛綜合亞洲頂級侍酒師峰會”亦通過專業大師班、為期三天的“國際侍酒師公會侍酒師認證”培訓、葡萄酒嘉年華、中國葡萄酒與烈酒大獎，以及侍酒師比賽等多元活動，為全球葡萄酒及侍酒師行業的專業發展樹立新標竿，同時以創新的美食美酒體驗，吸引國際旅客來澳，提升澳門“創意城市美食之都”的魅力。
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