【本報訊】澳娛綜合榮幸獲選為澳門唯一代表，參與意大利帕爾馬著名美食活動“九月美食節”，積極推廣澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的多元美食魅力。活動除了展現帕爾馬同樣作為“創意城市美食之都”的豐富美食傳統，亦呈獻澳門獨有的土生菜風味。

活動期間，澳娛綜合旗下澳門新葡京的當奧豐素意式料理主廚Francesco Magni獲選代表澳門參與美食節，並於9月26至28日參加一系列的活動，與當地廚師團隊合作打造聯乘晚宴，為40位賓客呈獻四道糅合澳門土生菜和意大利風情的佳餚。

主廚Francesco出席了分享會，介紹澳門豐富的美食文化和主要旅遊景點，展現澳門充滿創意的烹飪氛圍。另外主廚Francesco聯同一眾主廚於百味來烹飪學院(Academia Barilla)主持“澳門歡迎你”(Welcome to Macao)廚藝表演，為50位賓客製作澳門最具代表性之一的菜餚— 非洲雞。

由聯合國教科文組織主辦的“九月美食節”貫穿整個9月，為全城矚目的美食盛會。意大利帕爾馬舉辦了一系列圍繞美食及創意的文化活動，包括美食、演唱會、工作坊、電影觀賞會、書籍推介等七個與創意城市網絡範疇相關的活動。