支持康復者擴展技能　重返社會就業

舉行專業廚藝示範專場，助力學員提升職業技能

【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）致力履行企業社會責任，舉辦各式社區活動支援弱勢社群，為社會帶來正能量。為支持康復人士重返社會，澳娛綜合於9月16日特意為ARTM九澳綜合服務中心的學員舉行專業廚藝示範專場，冀以烹飪為媒介助康復者提升職業技能，讓他們能更自信地重返職場、盡展潛能。

活動當日，來自THE KARL LAGERFELD澳門味賞的總廚Herlander Fernandes前往ARTM九澳綜合服務中心，向七位學員作廚藝示範，烹調餐廳的馳名菜式一 碳烤八爪魚、薯仔、紅椒堅果醬，並詳細地講解當中的竅訣。學員們在總廚的耐心指導下，嘗試製作這道新派葡萄牙菜式，逐漸掌握烹調方法。

學員們對於能在專業總廚的教導下成功炮製美味葡菜，感到十分鼓舞。他們均表示，透過這個難能可貴的機會，不僅讓他們學習到新的職場技能，更增加了面對他們未來社會挑戰的勇氣。

澳娛綜合一直透過舉辦不同類型的社區活動，向社會不同社群人士傳遞關愛，體現社區的共融與合作精神，為澳門建構和諧社會作出貢獻。