【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）作為《香港澳門米芝蓮指南2024》的官方合作夥伴，一直以卓越的餐飲水準和極致奢華著稱。雙方合作連續第四年，澳娛綜合再度與米芝蓮指南攜手，舉辦澳門最受歡迎的盛宴活動之一：“米芝蓮星饗之旅”。最新一場的“米芝蓮星饗之旅”現正接受預訂，將於10月18至19日在澳門上葡京綜合度假村內的當奧豐素1890，呈獻頂級意大利美饌體驗，勢必掀起澳門美食界另一場熱潮。
當奧豐素1890用餐環境以Versace標誌性的巴洛克風格設計和奢雅金紅色為主調，與本場“米芝蓮星饗之旅”的精緻意式美食相得益彰。賓客將品嚐到由頂級名廚攜手打造的五道午餐菜式及六道豐富的晚餐菜式。午宴每位澳門元1,288+起，可加配澳門元588+搭配美酒；晚宴每位澳門元2,288+起，加配澳門元988+可尊享美酒。
是次“米芝蓮星饗之旅”匯集三位意大利殿堂級名廚，以現代手法致敬意大利烹飪傳統，為饕客們開啟一場地中海頂級美味探索之旅。
名廚Andrea Migliaccio是卓美亞皇宮酒店的行政總廚，旗下餐廳包括米芝蓮二星餐廳L’Olivo，擅長烹調地中海美食，菜餚色彩豐富、風味濃郁創新。另一邊廂，名廚ErnestoIaccarino出身於意大利拉維洛著名家族餐廳當奧豐素1890，餐廳坐擁米芝蓮一星殊榮，精心選用來自家族經營的有機農場Le Peracciole的新鮮食材，實踐“農場到餐桌”的烹飪哲學。至於坐鎮上葡京當奧豐素1890的總廚FedericoPucci，曾在眾多米芝蓮星級餐廳任職，足跡遍佈意大利各地，掌握意大利各式菜餚的烹調技藝，冀透過是次合作將意大利悠久曼妙的美食文化精髓帶到澳門。
名廚Andrea Migliaccio表示：“我很榮幸能策劃和參與是次活動，這是一個難得的交流機會：既可與澳門的朋友分享意大利飲食文化，又可以將我們對意大利傳統美食的不同演繹連結在一起。”
名廚Ernesto Iaccarino表示：“深感榮幸能在Palazzo Versace澳門，與名廚Andrea在環境優美的當奧豐素1890一起呈獻意大利美食，為賓客們打造極富意大利南部風味的佳餚。”
當奧豐素1890總廚FedericoPucci表示：“非常榮幸與才華橫溢的名廚共同打造這場美食盛宴，我們急不及待呈獻各式美饌，藉此與大家分享自己對美食的熱情、技藝及喜悅。”
“米芝蓮星饗之旅– 當奧豐素1890 x L’Olivo”將呈現一場前所未有的頂級意大利饕餮盛宴，席位有限，萬勿錯過！賓客亦可預訂“意式米芝蓮星饗之旅”套票，包含澳門上葡京雙人一晚住宿及豪華盛宴，午宴套票每位澳門元3,388++起，晚宴套票 每 位 澳 門 元5,788++ 起 。 詳 情請 瀏 覽https://www.sjmresorts.com/tc/happenings/michelin-star-table-2024或致電預訂熱線：
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