“餐飲業智能升級方案分享會”活動合照

【本報訊】為向本澳餐飲業界介紹行業發展趨勢和創新技術，由經濟及科技發展局主辦、澳門生產力暨科技轉移中心承辦的“澳門餐飲業智能升級方案分享會”已於7月30日順利舉行，逾90位餐飲行業代表出席，與專家共同探討如何運用物聯網技術和餐飲系統提升營運效益。

分享會以“物聯網與餐飲業的創新服務”及“如何使用餐飲系統帶動收益”為主題，邀請到廣東省高新技術企業廣東榮創廚房設備有限公司副總經理陳立平為參加者分享物聯網與餐飲業的創新服務，介紹物聯網為餐飲業帶來的機遇，以及介紹有關技術在自動廚電及數字智慧廚房的應用。

分享會同時邀請了三位澳門科技企業代表，包括劃澳有限公司整合營銷策劃專員詹美琪、澳門電訊有限公司數智創新總監吳振德，以及利達通黃頁有限公司市場部經理李馨琳，分享如何使用餐飲系統帶動收益，並透過運用大數據助力提升營業額及優化營運方式。在問答環節中，與會者踴躍向主講嘉賓提問，交流氣氛熱烈。

在經科局安排及組織下，餐飲業界同場參觀了“澳門餐飲業智能升級方案展示會”，除了滾筒炒菜機、咖啡機械手臂外，還參觀了新設的咖啡拉花機器人、電磁自動浸雞爐及智能炒蛋爐等多款智能餐飲設備，在供應商及導賞員的講解下，進一步掌握行業最新的解決方案。

有參與企業表示是次分享會帶來了不同方面的專業市場見解，呈現最新的智能科技與解決方案，有助業界掌握市場動態。同時企業亦期望後續能通過此平台了解更多餐飲業相關的科技應用場景，助力企業提升競爭力。

“澳門餐飲業智能升級方案展示會”由即日起至11月30日於中葡綜合體舉行，現場展出多款智能餐飲設備。經科局亦將定期舉辦餐飲業智能升級的分享會活動，讓業界掌握行業最新動向、提質發展及拓展商機。有興趣人士可到網站https://link.cpttm.org.mo/aikitchen瀏覽詳情及預約參與。如有查詢，歡迎於辦公時間內致電8898 0613與梁小姐聯繫，或電郵至AI_kitchen@cpttm.org.mo。