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曹承平向客人推介心型和牛
【本報訊】思準公司得益於金沙物美嘉年華提供的平台,讓市民及旅客一年四季均可吃到的日本和牛。思準公司牛負責人曹承平表示,金沙中國在疫情期間率先舉辦了物美嘉年華展銷會,在最艱難時刻為中小企雪中送炭,提供了一個可以銷售產品的平台,多多少少解決了中小企的燃眉之急。而更重要的是物美嘉年華在協助中小企提供平台外,同時也注重展銷會的多面性,尤其商品對市場與顧客的關係,顧客對商品的追求及需求,如在組展的時候引進了一些知名的國際以及品牌,滿足了不同階層的市民需求,曹承平如是說。他更是指出該活動已經成為澳門盛事,希望今後每年能夠舉辦2次,亦即暑假及寒假各一次。
思準公司成立已十年,前九年是非食品生意,近一年開增加餐飲部分,目前已經在黑沙環、培正及筷子基開了三間分店。曹承平坦言,在人們的心目中,和牛很貴,且一年中只能在冬天才能吃到。思準公司改良了和牛的烹飪技術,讓食客一年中之春夏秋冬均可吃到。另一方面,通過降低成本、減少公司在管理上繁瑣手續,以及充分利用手機支付等科技手段而達致減少人手等三個元素,將成本降低。故此在短短一年的時間,四季和牛價格降低了四分之一。
與此同時思準公司並沒有放棄原有的批發營運部分,而是採用線上、線下、批發的多種經營方式,並通過積極參加不同的展會,打開知名度。曹承平表示,展覽是一個最好銷售平台,在展覽中可以直接聽到客人需要,以及相互分享烹飪技術。
他特別指出,金沙物美嘉年華的平台很特別,首先是免費為中小企提供免費的展位,二是商品符合市民及旅客實際需求,因此每屆超過10萬人次進場。他坦言十分珍惜參展機會,以去年為例,收穫令人振奮。思準公司為確保其銷路的穩定性,不斷推陳出新,每年推出新的產品,這也是展覽頭天就迎來熟客的重要原因。
他說如果給金沙物美嘉年華打分,100份為滿分的話,他打200分,他更是指出該活動已經成為澳門盛事,希望今後每年能夠舉辦2次,亦即暑假及寒假各一次。
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