照顧者參與“烘出甜美好時光”講座後合照

【本報訊】澳門扶康會康盈中心家屬資源服務為照顧者提供多元化的紓壓活動及講座，讓照顧者放鬆平日緊張心情參與有益身心的活動。日前，本會康盈中心家屬資源服務獲社會工作局贊助舉辦“烘出甜美好時光”活動，共有十八位家屬參加。工作員了解到照顧者經常需要在家烹飪，為提高照顧者對食品安全的意識，是次活動邀請市政署食品安全廳鄭小姐到康盈中心講解“食品安全與個人衛生講座”，內容包括食品安全與個人衛生、溫度與時間的控制。本中心感謝市政署派員提供上述講座，讓家屬認識食源性疾病，避免交叉污染等注意事項，降低疾病風險。照顧者分享中對如何正確解凍肉類非常感興趣，可學習最佳的解凍方法，以及學習了危險溫度帶，可避免細菌繁殖。是次講座照顧者很踴躍回答問題，以及表示獲益良多。

是次活動另一特色是讓照顧者嘗試製作蛋糕，照顧者平日較小接觸烘焙，工作坊讓照顧者有新的體驗，學習新技巧及發揮創意。照顧者表示是次得到很好的體驗，看到成品非常開心。以及有照顧者表示在製作過程中要很專注，然而就會感到寧靜及放鬆，將平日浮躁不安的心情暫時平穩下來。各位照顧者製作成品後，大家互相欣賞及分享製作過程，並表示與家人一同分享成果。

工作員感受到照顧者很享受烘焙的過程，無形中將專注、創意的正能量發揮出來，家屬資源服務鼓勵照顧者參加各類型的活動，可以幫助他們釋放壓力，維持身心健康，照顧者之間互相鼓勵，得到同儕支持獲得更多正能量。