天巢法國餐廳和奧豐素意式料理獲頒「榮譽大獎」，
穩踞坐擁亞洲最多此頂級榮譽的紀錄
8餐廳及當奧豐素1890本年首度進榜，榮獲「最佳卓越大獎」殊榮
《葡萄酒觀察家》再次頒發
「最佳卓越大獎」殊榮予大廚、御花園、味賞、瑞兆、華亭和自助山
【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）欣然宣布，再度成為亞洲地區囊括最多由國際權威雜誌《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）頒發的“榮譽大獎”得主。全球共96家頂級餐廳榮獲該獎，僅五家位於亞洲，而澳娛綜合旗下兩家餐廳榜上有名。其中，天巢法國餐廳更是連續第20年勇奪“榮譽大獎”，而當奧豐素意式料理亦連續15年蟬聯此殊榮。此外，澳娛綜合在2024年共有10家餐廳摘得獎項，成績斐然。
除了上述兩家餐廳外，位於澳門新葡京的大廚，以及澳門上葡京綜合度假村的御花園、味賞、瑞兆、華亭和自助山，亦再度榮獲《葡萄酒觀察家》頒發的“最佳卓越大獎”。另外，位於新葡京的8餐廳及上葡京的當奧豐素1890亦首度躋身榜列。
澳娛綜合常務董事何超鳳表示：“澳娛綜合一直致力融合不同特色元素，提升旅客的整體體驗。旗下眾多餐廳再度獲《葡萄酒觀察家》的稱譽，正肯定了我們團隊堅持以卓越品質、極致珍釀和佳餚配搭，彰顯澳門作為多元美食文化樞紐所作出的不懈努力。我們將繼續精選搜羅各地佳釀，豐富酒單種類，吸引世界各地的葡萄酒鑒賞家、收藏家，旅客和市民領略澳門融匯中西的餐飲魅力，鞏固作為‘創意城市美食之都’的地位，助力深化‘旅遊+美食’的跨界融合，為澳門建設成為‘世界旅遊休閒中心’增添優勢。”
澳娛綜合擁有亞洲最全面、最獨特的舊世界和新世界葡萄酒藏品，匯集了17,600款來自全球的逾50萬瓶美酒，為葡萄酒愛好者樹立了極致享受的標竿。
澳娛綜合的專業侍酒師團隊從世界頂尖的酒莊，引進多款名酒佳釀，當中還包括以可持續生態系統釀造的有機葡萄酒。這些精選酒款搭配旗下餐廳佳餚，為賓客打造美食盛饗。
《葡萄酒觀察家》的獎項旨在表彰擁有卓越酒單的餐廳。獲獎餐廳均提供多元獨特的葡萄酒，並與餐廳的菜單完美搭配，滿足廣大葡萄酒愛好者的需求。獲授最高級別“榮譽大獎”的餐廳必須擁有至少1,000種以上的葡萄酒款，包括多款來自頂級酒莊的美酒、特定年份的高質量選項，以及大瓶裝酒款。而“最佳卓越大獎”的獲獎餐廳需保持酒窖環境及服務團隊的高品質，並提供不少於350種的葡萄酒款，輔以相配的菜單供選擇。
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