【本報訊】為推動本澳餐飲業提升營運效率，掌握行業新知及新媒體引流技巧，由經濟及科技發展局主辦、澳門生產力暨科技轉移中心承辦的“澳門餐飲業智能升級方案分享會”已於6月29日假中國與葡語國家商貿合作服務平台綜合體順利舉行，逾百位業界代表與餐飲行業專家聚首交流，共同探討行業最新發展動向。
本次分享會主題聚焦“先進食品加工科技”及“中小企引流新策略”，邀請到香港生產力促進局食品科技研究及管理顧問劉振光為參加者介紹先進的食品加工科技，探討如何提高食品生產效率和質量，以及講解創新的食品處理技術。
分享會同時邀請了三位澳門科技企業的代表，博維資訊系統有限公司產品研發經理朱廣耀、新國都澳門有限公司品牌策劃部經理陳文東、以及澳門新大陸萬博科技有限公司品牌中心總經理萬真霞，分享有關中小企如何把握現時流行的新媒體商機，介紹在微信企業號、小紅書和各類新媒體的引流策略及成功個案。在問答環節中，與會者踴躍向主講嘉賓提問，交流氣氛熱烈。
在經科局安排及組織下，餐飲業界同場參觀了“澳門餐飲業智能升級方案展示會”，實地了解包括咖啡機械手臂、自動調酒機等多款智能餐飲設備，並在供應商的講解及展示下，進一步認識新型智慧餐飲解決方案。
有參與企業表示，是次分享會有助業界了解從食品加工科技到數字化營銷的思路與方向，透過實地體驗各款智能餐飲設備，讓業界掌握餐飲業最新發展情況，發掘更多潛在商機，助力企業提升經營效率和降低成本。
“澳門餐飲業智能升級方案展示會”由即日起至11月30日於中葡綜合體舉行，現場展出多款智能餐飲設備。經科局亦將定期舉辦餐飲業智能升級的分享會活動，讓業界掌握行業最新動向、提質發展及拓展商機。有興趣人士可到網站https://link.cpttm.org.mo/aikitchen瀏覽詳情及預約參與。如有查詢，歡迎於辦公時間內致電8898 0613與梁小姐聯繫，或電郵至AI_kitchen@cpttm.org.mo。
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