【本報訊】澳門廠商聯合會主辦，香港回教信託基金總會、澳門經科局、貿促局、旅遊局及生產力暨科技轉移中心協辦之“清真證書頒發儀式暨申請清真認證流程介紹會”今（20）日下午假澳門旅遊塔3樓舉行。現場為17間本澳企業頒發“清真認證”，以及為有意申請認證的在場人士解答疑問。

活動旨在配合特區政府推動旅客多元化、吸納國際客源、建設世界旅遊休閒中心，希望透過“清真認證”優化伊斯蘭教旅客在澳旅遊體驗，致力將澳門打造為充滿多元及包容的旅遊城市。澳門經濟財政司司長李偉農、澳門廠商聯合會會長崔煜林、香港回教信託基金總會主席沙意，澳門貿促局主席余雨生、旅遊局局長文綺華、生產力暨科技轉移中心理事長關治平及經科局牌照及稽查廳廳長鄺信昌等嘉賓出席。

李偉農致辭表示，希望通過活動，可以進一步助力澳門工商業界更好及更針對性地迎合相關市場的需求。按照科學化及系統化的管理標準，持續提升服務質素，滿足相關旅客及顧客群體的需要，從而更精準把握開拓不同市場的機遇並取得成效。

早前，澳門廠商聯合會組織不同企業赴泰國參加泰國亞洲世界食品博覽會，認知到清真市場的潛力值得深入發掘，開拓清真食品市場，對公司未來業務發展會有新的發展方向。崔煜林致辭表示，“清真認證”是一個符合伊斯蘭教的標準，確保食品符合清真飲食規範，從而贏得穆斯林消費者的信任和認可。澳門從事食品生產、酒店、餐飲等企業，可以透過申請“清真認證”，以捉緊龐大的商機及旅客市場。

沙意在致辭中介紹了香港回教信託基金總會的架構組成及其負責的“清真認證”工作內容，他指出，該會已颁發的約120家清真證書遍佈香港、澳和中國部分地區，包括餐廳、酒店、航空餐飲、主题樂園和食品工廠；相信透過推廣“清真認證”可為澳門成為穆斯林友善旅避目的地奠定基礎，吸引世界各地，特别是中東國家的穆斯林遊客，開闢新的道路。

另外，香港回教信託基金總會榮譽財務金志民、資深教長楊興本上台介紹“清真認證”的流程介紹及各種注意事項，並解答現場嘉賓的疑問，表示申請清真餐廳及食品認證並不困難，只要滿足伊斯蘭清真食品要求，均可取得清真食品認證。除此之外，佳英食品有限公司曾菁菁總經理亦有分享獲得“清真認證”的過程以及對其公司業務的效益。