藉“澳門周”推美食文化之都
澳門周的舉辦旨在向當地居民和旅客介紹澳門豐富紛陳的旅遊、商貿、文化、體育及娛樂等特色元素,並展示澳門的新活力。“美食之都”一直是澳門其中一個名片,多場的澳門周都呈現出這一項元素,藉此向外地市民推介澳門“創意城市美食之都”的多元飲食文化。談起美食,又讓人想起“重慶澳門周”,當時舉辦了“尋味澳門”美食推廣活動,宣傳澳門獨有美食品牌-“澳葡菜”。令人讚歎的是,廚藝專業及旅遊功績勳章的兩次得獎者盧子成親自發板,為重慶市民呈現出葡式焗爐魚、葡式羊架及葡式辣汁海鮮等33道澳葡菜式自助餐。
記憶猶新的 “杭州澳門周”,澳門非物質文化遺產“土生葡人美食烹飪技藝”是活動著力推廣的亮點之一,推廣出沙甸魚撻、釀蟹蓋、芝士吐司、葡式大蝦沙律、薯蓉青菜湯、葡式焗肉餅等著名的葡國菜式。有記者當時採訪到杭州市民劉小姐表示,首次品嚐澳門土生葡人美食令人充滿驚喜,有些熟悉的食材經過土生葡人的方式烹調後,讓人很有新鮮感,味道也真的很好,很喜歡;已知道內地入境澳門人士毋須隔離,希望到澳門再品嚐土生葡人美食。
而“江蘇澳門周”為南京市民呈現豐富澳門本土文化節目,包括澳門非物質文化遺產清單項目的舞獅、舞龍、葡萄牙土風舞、蔡李佛拳,以及“澳門人樂隊”奏唱土生土語歌曲、“麥麥”街舞和特色舞蹈等。當時有新聞指出,有南京的本地情侶表示,知道澳門在夫子廟舉行路展,慕名而來,他們對澳門印象良好,除了獨特的文化,還有多元的美食,更表示將於國慶節假日到澳門旅遊五至七天。
以“澳門周”促商貿交流
“澳門周”的作用除了發放澳門名片,呈現澳門多元化的旅遊元素,同時還促成了澳門與不同城市進行了不少合作。旅遊局與貿促局先後在不同城市的澳門周舉辦“澳門旅遊會展推介會”。“上海澳門周”期間,兩局舉辦“上海澳門周-澳門旅遊及會展推介會”,積極介紹澳門旅遊業及會展業的優勢,讓兩地業者交流洽商,並宣傳澳門健康安全宜遊的城市形象。
除此以外,“四川.成都澳門周”期間,旅遊局和貿促局當時攜手業界舉辦澳門旅遊及會展推介會及業界洽談會,積極介紹澳門旅遊業及會展業的優勢,讓兩地業者交流洽商,並宣傳澳門安全宜遊的形象。通過旅遊及會展推介會、商業配對洽談會等系列活動,促進川澳相關業界的合作。