【本報訊】美高梅以豐富獨特的葡萄酒窖藏享譽全球，其餐飲團隊成員對美酒佳餚之專業搭配更一直備受青睞。澳門美高梅寶雅座法國餐廳再度榮獲《中國酒單大獎》、英國《The World of Fine Wine》及美國《Wine Spectator》等多項國際權威酒評的年度最高殊榮。這些評鑑機構以高標準、高規格著稱，故廣受葡萄酒品鑒專家的認可及推崇。奬項不僅肯定美高梅之卓越服務，同時更鞏固澳門“創意城市美食之都”的國際美譽。

《中國酒單大獎》對來自大中華地區的專業酒單作出表彰，同時為消費者提供最佳的地區性餐飲指南。寶雅座法國餐廳自2015年起蟬聯機構所授予的至高榮譽：三杯“卓越大獎”。餐廳更於今年獲頒另外二項榮譽：“最佳法國酒酒單”及“最佳葡萄牙酒酒單”。

《The World of Fine Wine》專為國際葡萄酒鑑賞家及收藏家而設，其出版刊物均屢獲殊榮。機構的「全球最佳酒單大獎」由世界被受尊崇的葡萄酒品鑒學者擔任評審，以表揚為廣大葡萄酒愛好者提供精緻、以及選擇繁多之酒單的餐廳，寶雅座正是其一摘得「三星級」最高殊榮的餐廳。此外，寶雅座更於今年成為澳門首間獲得「亞洲最佳烈酒酒單2018」殊榮的餐廳。

此外，另國際酒評權威雜誌《Wine Spectator》自2015年起連續四年授予寶雅座最高等級的“三杯獎”頭銜。《Wine Spectator》根據餐廳為葡萄酒愛好者訂製酒單之廣泛度、深度等方面評選，本年度全球只有91家餐廳脫穎而出，勇奪“三杯獎”的最高殊榮。

除此以外，金殿堂中餐廳亦獲兩項表彰，分別連續四年獲頒《中國酒單大獎》之“三杯奬”及《WineSpectator》之“兩杯獎”的嘉許。

美高梅飲品部行政總監陳福良表示：“我們很榮幸能同時獲得《中國酒單大獎》、《TheWorld of Fine Wine》及《Wine Spectator》所頒發的最高殊榮，美高梅將繼續為澳門提供豐富及多元的葡萄酒窖藏。除了常設酒單外，澳門美高梅與美獅美高梅亦不時舉辦‘德國雷司令週’和‘桃紅葡萄酒節’等主題的品鑑活動，以及邀請專家包括Champagne Salon and Champagne Delamotte酒莊莊主DidierDepond等，前來舉行期間限定的葡萄酒搭配菜單，務求為賓客帶來最佳的餐飲體驗。”

美高梅窖藏2600多種來自法國、葡萄牙、美國加州及世界各地逾27000瓶的經典佳釀，是澳門典藏量最豐富的地方之一，保證能迎合各式各樣鑒賞家及收藏家的獨特品味。美高梅亦致力不斷為顧客搜羅各大名酒莊出品的國際佳釀，如來自波爾多區Chateau d''Yquem ''Y'' Ygrec的白酒、來自羅亞爾河區DomaineVacheron酒莊經生物動力法釀製的黑比諾，以及浪漫的粉紅香檳酒Billecart-Salmon Rosé等。