【本報訊】澳門美高梅寶雅座法國餐廳收藏世界各地的名酒佳釀，其酒單連續第四年榮獲國際酒評權威雜誌《Wine Spectator》的高度肯定，今年更獲頒發最高殊榮“榮譽大獎”。

創立於紐約的《Wine Spectator》是一本專為愛酒人士及老饕提供參考的美酒美食指南，以專業、深入的品酒報告及美食評鑑著稱。該雜誌從生產商質素、酒單可選項目、酒單與餐單的配合度等方面，對世界各地餐廳之酒單作出評級。其中“榮譽大獎”(Grand Award) 的最基本條件為擁有至少1,000款以上之優質葡萄酒品種，並對葡萄酒的賣相、味道、品酒服務質素等設立非常高的標準。今年，全世界只有81間餐廳被授予“榮譽大獎”。

美高梅現有2,500多種來自世界各地的名酒，其中不乏法國、葡萄牙及美國的經典佳釀，藉此致力為顧客提供優質的名酒選擇。

澳門美高梅飲品部行政總監 Stéphane Soret 先生表示：“寶雅座餐廳很榮幸能再度獲得品酒業權威雜誌《Wine Spectator》頒發的殊榮，此次的“榮譽大獎”是業界給予我們的最高的肯定和認同。在此感謝侍酒師常健先生、寶雅座餐廳經理Nadege Marie Lagenette小姐及美高梅所有有關員工的共同努力和其最優質的服務。”

寶雅座法國餐廳酒單藏品均來自酒店專用藏酒庫(Wine Cellar)，藏酒庫分上下兩層，以玻璃櫥櫃貯藏超過30,000瓶由經驗豐富侍酒師精心挑選的國際經典名酒及佐餐美酒，如Domaine Romanee Conti、Chateau d''Yquem 等多個珍貴年份之珍藏。於此既可與摯愛或密友共同體驗私人宴會的高尚格調，亦可獨自小酌，細細品嚐全球名釀，享受低調奢華的迷人時光。