【本報訊】澳門JW萬豪酒店的品酒師比利德萊昂 (Billy de Leon)在7月6日由香港專業品酒師協會於澳門旅遊學院主辦的“大中華最佳品酒師大賽2015 – 澳門區”比賽中，打敗其餘9名專業品酒師，榮獲冠軍。其後，比利將代表澳門參加2015年9月於香港舉行的“大中華最佳品酒師大賽2015”，與其他來自北京、上海、廣州及香港首屈一指的品酒師角逐“大中華最佳品酒師”的殊榮。比利曾於2013年9月於同一個比賽獲勝，今次為第二次獲得澳門區最佳品酒師的美譽。

比利為土生土長菲律賓人，8年前移居澳門希望於酒店業界建立一番事業，用了4年時間專注於成為專業品酒師。憑藉理論及技術上的豐富品酒經驗，比利於為時一整日的大賽中表現出色，成功得到國際知名評委的肯定，於各項評核挑戰中獲得高度評價，包括葡萄酒理論、食物與酒類配對、修整酒牌餐單、市場推銷策略及筆試等等。

香港專業品酒師協會於一九八九年九月由當時一眾專業品酒師共同組織成立。自成立至今，香港專業品酒師協會舉辦了各式各樣有關品酒的活動及比賽，均獲得同業的認同和嘉許。在一九九八年，協會更榮獲國際品酒師協會的認可，以及參加同年六月該會在奧地利維也納舉辦的國際品酒師大賽。