【本報訊】環保局於今日（11）下午3時假澳門藝術博物館舉行《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》公眾咨詢會，向社會團體及市民介紹餐飲業油煙排放標準及監管措施詳情，進一步收集社會的意見及建議。咨詢會上多位社團代表在新的餐飲業油煙排放標準的監管措施方面表示關心，在文本出台前，已有8成的商鋪在環保局的幫助下，油煙排放控制在1.5mg/m3左右，有與會代表希望政府在油煙排放控制為中小型餐飲企業上提供幫助
咨詢會主禮嘉賓包括環保局代局長韋海揚、代副局長葉擴林、環保局環境污染防治處處長陳美寶、環保局職務主管陳澔裴，以及環保局高級技術員陸麗芬。
是次咨詢會文本提出關於澳門餐飲業場所油煙排放標準、設備管理規範與監管制度之建議方案，以及相關建議的配套政策與措施。其中，油煙排放標準建議為每立方米1.5毫克（1.5mg/m3），並建議場所需安裝油煙去除效率超過90%的油煙處理設備，以及對有關設備進行適當清理及維修保養等。同時，若違反排放標準、設備管理規範或監察的相關規定時，建議科處澳門元15000至70000元不等的罰款。根據科學分析，若實施有關建議的排放標準及監管方案，除每年可減少油煙及總懸浮顆粒物的排放量分別約為23%及25%之外，亦有助於減少油煙對居民的滋擾，從而減少投訴的情況，對改善澳門空氣質素及緩解餐飲業油煙排放對市民的影響有一定幫助。
新青協的代表表示非常讚成環保局所提出的油煙控制建議，同時提出希望政府能為中小型餐飲企業在油煙排放控制上給予幫助，他也表示，新法令的出台，監管工作非常重要，希望政府部門能夠做好監管工作；澳門餐飲業公會代表表示，介於澳門樓宇密集，道路狹隘，目前澳門許多中小型餐飲業難在一年內達到油煙排放標準，希望政府有關部門能多方協調給予幫助；工程師協會代表也提出多間地下店鋪合用管道的清潔工作及費用如何分配的問題。
韋海揚及葉擴林對社團代表的積極參與表示高興，同時也對所提問題及建議作出回應及收納。葉擴林表示，店鋪與居民生活用排煙管道是分開的，為了更好的實現油煙排放控制，P及M級新樓宇在建設前，設計方案中需預留公用管道通向天台。另外，他指出，在文本出台前，環保局在本澳20家被投訴的餐廳就新標準做了實驗，加裝普及業界的除煙設備后，有8成的商鋪油煙排放控制在1.5mg/m3左右，甚至數值還低於標準排放量，前提是商鋪需每半年清理排煙管道，達到標準是完全沒問題的。同時，管道清潔及費用問題，他表示，排煙管道屬於樓宇公共設施部分，分配問題可利用澳門公共管理條例來處理。
韋海揚表示，近期生活噪音及工商業噪音的投訴都有，與往年數量相差無幾，修改過的噪音法下個月22日正式生效，環保局在內部人力資源，培訓方面均作了準備。同時，跨部門工作水平，環保局已與治安局在該法令上作出多方面溝通及合作，宣傳工作也會繼續進行，讓全澳市民更好的了解新法令及要求。監管方面，環保局組織了20多位稽查人員，同時制定跨部門小組，與治安警部門配合進行夜間執法。
相關資訊文本以上載至環保局網頁（www.dspa.gov.mo），亦可到環保局、旅遊局、一站式服務中心、政府綜合服務大樓、離島區市民服務中心及政府資訊中心等地點索取。若有任何意見及建議，於3月16日或之前，透過郵寄（澳門宋玉生廣場393至437號皇朝廣場10樓環保局）、電郵（cookingfume@dspa.gov.mo）或傳真（28725129）等方式向環保局發表意見。
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