【本報訊】由本澳七間團體合辦的“第五屆國際文化美食節開幕典禮”今日（19日）揭幕。主辦機構表示，適逢今年為澳門回歸祖國暨澳門特別行政區成立十五週年，同時亦是國際文化美食節舉辦五週年，因此今屆活動在場地佈置及設計方面均採用“生日”元素為主題。啟動儀式上，主辦機構以巨型生日蛋糕為開幕道具，眾主禮嘉賓史以“點蠟燭”的方式揭開為期十日的活動序幕。現場數百人參與，場面熱鬧。

開幕典禮19日下午五時假澳門漁人碼頭太陽廣場舉行。中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室協調部副部長張深居，駐澳門台北經濟文化辦事處代表陳俊宏，澳門基金會行政委員會委員鍾怡，旅遊發展委員會秘書長王美清，澳門廣播電視股份有限公司董事暨執行委員會委員、傳訊事務部總監羅翔天，澳門旅遊零售服務業總商會理事長葉榮發，澳門中小型餐飲業商會理事長楊永成，澳門會展產業聯合商會會長胡錦漢，澳門旅遊業議會理事長胡景光，澳門繁縈促進會副理事長盧宏駿，澳門鮮魚行總會會長蘇中興，澳門的士聯誼會會長葉達主持開幕典禮。

葉榮發致辭時表示，為慶祝週年雙慶盛典，今屆國美節推出六大主題活動，包括：已於上週先行舉辦的“童樂滿FUN”；今年新增的“花車美食大放送”以及“南灣懷舊茶座”，並設有為慶祝“澳門回歸十五週年”，以房、創沙畫打造（小城故事）劇目，再現澳門歷史變遷；另外“國際美食嘉年華”及“澳門街美食墟”亦推出美食攤位一百攤，並提供包括日本神戶牛肉、法國青口、波士頓龍蝦以及地道台灣小食等；而十二月廿四日至廿八更設有“羅馬城聖誕啤酒節”，除有多國品牌啤酒提供之外，台灣歌手林曉垮亦將於現場傾情獻唱。楊永成表示，今屆美食節將推出五大亮點：一，邀請本澳十四問“星級服務商戶獎”得獎餐廳參展；二，舉辦“中銀星級服務商戶名菜交流展”，提供以牛肉為主題的菜式進行展示；三，另有十五位新晉廚師現場烹調自選菜式，“食神”禁文韜亦將親臨現場鼎力支持；四，現場提供近三百款的環球美食，並以優惠價格回饋顧客；五，大會與澳門廣播電視股份有限公司共同合作，將於活動現場的攤位進行電台實況直播，以吸引更多市民及遊客前往。

此外，今屆大會亦分別設立三大表演舞台，除邀請到來自台灣的布袋戲表演團體，另有民族舞表演、魔術、雜技等；除此之外，四位“美味天使”亦將一連十日於活動現場，與市民合影、協助商戶宣傳，以此營造出輕鬆愉悅的節日熱鬧氣氛。