【本報訊】得到澳門基金會的資助，澳城大國際旅遊與管理學院及繼續教育學院（兩院）在日前在澳門旅遊塔 舉辦了慶回歸大型教學實踐活動，主題為“四季流彩，繼往開來高桌晚宴”。

活動的主要目的是為學生提供策劃和組織專業宴會和慶典活動的實踐機會，致力培養旅遊業高素質的應用型人才，提升學生未來就業競爭力； 為學生提供社交機會，在隆重氣氛中，學習與嘉賓等交流互動 以及搭建學校、老師、學生和澳門社會的互動平臺和合作網絡。 活動贏得廣泛的支持，應邀參與的代表人包括來自澳門城市大學校董會和行政會成員、澳門高教辦、澳門成教學會、各實習合作酒店總經理及人力資源總監、各大中學校長和教師和、“亞太地區旅遊會展教育與產業互動發展國際研討會”的與會專家學者，兩院師生等500多人。

活動的組織全由學生會及學生骨幹負責策劃、確定菜單、場地佈置、節目安排、籌集贊助獎品、協調媒體、邀請嘉賓、成本控制、與酒店方協作、交通安排、現場管理等一切涉及實踐運作事項，由相關課程老師承擔顧問和教練角色。要求男生全部西裝革履，女生著端莊晚禮服參加。 由學生自編自演節目，國際留學生及國際交換生編排特別節目。主持人以粵語、普通話和英語主持，用餐過程設計為高端中餐禮儀。晚宴結束後有舞會，作爲晚宴結束節目。

借助慶回歸祖國15周年這一契機， 相信此活動的成功舉辦將會為澳城大國際旅遊與管理學院及繼續教育學院教學創新帶來廣泛和深遠影響，提升城大亞太地區和國際的品牌知名度和美譽度；提升學生競爭力、凝聚力、歸屬感和學習熱情。更有助於進一步強化城大與社會各界更緊密的合作關係。