【本報訊】由澳門7間商會聯合主辦的“第5屆國際文化美食節”，將於12月19日至28日假澳門漁人碼頭舉行。今屆活動將以“澳門回歸祖國暨澳門特區政府成立15周年”及“國際文化美食節5周年”雙慶為主題，並以“生日蛋糕為設計元素，達至烘托節慶的歡樂氣氛。籌委會稱，初步將會設立戶外展位140個，配合食品展銷、文化交流等特色，預計入場人數達28萬，可為參展商帶近30%的營業額提升。

籌委會於本月20日下午3時假漁人碼頭會展中心舉行“第5屆國際文化美食節招商新聞發佈會”，籌委會主席、澳門旅遊零售服務業總商會理事長葉榮發，中小型餐飲業商業理事長楊永成，會展產業聯合商會會長胡錦漢，繁榮促進會常務理事長盧宏駿，的士聯誼會常務副主席戴錦良、鮮魚行總會名譽會長洪海聰等出席為活動招商計劃作介紹。

葉榮發稱，上屆國際文化美食節展位總數已超過150個，整體參與人數更是突破25萬。今屆美食節期間恰逢冬至及聖誕假期，故初步設定戶外展位140個，配合食品展銷、文化交流、文娛表演等多方面特色，預計入場人數可達至28萬。 而本屆爲了吸引更多市民及遊客到場，將增設“花車沒事大放送”、“南灣懷舊茶座”、“澳門咖啡文化體驗之旅”等新型主題活動；同時“國際美食嘉年華”、 “繽紛手信大展覽”亦將推出來自中國內地、澳門、香港、智利、德國、韓國、日本、泰國等地美食，令本澳市民及遊客足不出澳門即可大飽口福。

楊永成表示，今屆“澳門街美食墟”將特設現場廚藝比賽，以促進業界交流技藝、推陳出新；同時舉辦“星級旅遊服務認可餐廳嘉許儀式”，藉以表揚及嘉許本澳優秀 餐飲企業，鼓勵及支持業界更多商戶提升服務素質。此外，同期舉行的“羅馬城聖誕啤酒節”為配合冬日聖誕的節慶氣氛，除了現場提供多國品牌酒類外，亦設有諸 如火鍋、燒烤等多種冬季佳餚，並提供“女士之夜”、“冬日搖滾‘瓶’安夜”等系列主題活動和歡樂派對。而提前於12月13日至14日舉辦的“童樂滿FUN2014”將推出美食工作坊、生活工作坊及手工工作坊等各類親子活動，集教學、玩樂及美食零售攤位於一身，實現親自同樂的多元化概念，為本澳市民及遊客提供“家庭同樂”的消閒好去處。

另外，主辦方呼籲本澳餐飲及食品零售商戶積極參與，入選商戶毋需繳納參展費用。有意者可登陸www.icffmacau.com下載參展申請，報名時間至12月5日截止。