【本報訊】每兩年一度及亞洲最大型的餐飲業展覽－「HOFEX 2013 - 第15屆國際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設備、供應及服務展覽會」於5月7日至10日一連四日假香港會議展覽中心舉行。展會由香港展覽服務有限公司主辦，佔用會展3層共13個展館，展覽總面積超過60,000平方米。是次展覽展示逾1,900家食品、飲料、餐飲設備、酒店科技的國際供應商，包括40多個國家展團，吸引來自世界各地的酒店及餐廳雇主、總經理、行政總廚等蒞臨搜購產品。

貿促局組織了34家企業組成澳門館，其中26家本澳企業及AJEPC(葡萄牙及中國青年企業家協會)協調及組織的8家葡國企業參展，展出面積達342平方米。展示產品包括紅酒、咖啡、手信食品、雪糕、黑糖製品、酒店床上用品及一次性環保餐具等。貿促局透過「澳門館」推廣澳門的營商環境、該局提供之服務、宣傳及推廣商匯館，及宣傳推廣「會展競投及支援一站式服務」、在本澳舉行的展覽活動等;並宣傳於七月舉行的「澳門國際品牌連鎖加盟展2013 (MFE 2013)」和於十月舉行的「第十八屆澳門國際貿易投資展覽會 (MIF)」。

貿促局組織了澳門企業家代表團一行46人參加是次活動並出席了開幕式，劉關華執行委員獲邀出席開幕典禮並與各主禮嘉賓主持開幕儀式，其他主禮嘉賓包括香港特別行政區財經事務及庫務局局長陳家強教授、香港旅遊發展局主席林建岳、香港展覽服務有限公司總經理張偉雄及其他嘉賓等等。

代表團此行除參觀澳門館外，亦進行了現場即時商業配對如食材、奶類製品、酒類、廚具、餐具等。是次澳門企業家代表團的商會代表包括：澳門廠商聯合會、澳門供應商聯合會、澳門旅遊零售服務業總商會、中國與葡語國家經貿文化推廣協會、澳門工商聯會、澳門旅遊商會、澳門青年企業家協會等。本澳企業家代表團通過是次展覽會的國際化一站式採購平臺，交流行內資訊、洽談貿易及採購商品。